5 pratos de Cancún que você precisa experimentar

Conhecer um novo local envolve toda uma experiência, entre elas a gastronômica. Dessa forma, quando planejamos nossas férias, principalmente em outros países é muito importante conhecer os pratos locais e verificar qual deles podemos experimentar durante a viagem. 

Sem dúvida, conhecer a comida típica da região contribui para podermos entender melhor as tradições, costumes e vivenciar plenamente o local que estamos conhecendo. Através da experiência gastronômica podemos apreciar nuances da cultura local que não são visíveis a olho nu. 

A mistura de ingredientes e sabores revelam segredos guardados, e permite conhecer mais intimamente a localidade. E é justamente por isso, que trouxemos neste artigo uma lista de pratos que você não deve deixar de experimentar caso visite Cancún. 

1. Chilaquiles

A nossa primeira sugestão é nada menos do que um prato para o café da manhã. Assim, se você quer começar bem o dia, cheio de energia para as atividades que virão ao longo da tarde, esse prato é excelente. Além disso, você terá uma visão de um típico café da manhã mexicano. 

O chilaquiles é um prato apreciado não comente em Cancún, mas em todo o México. O prato faz parte do café da manhã de milhares de famílias mexicanas. A iguaria é preparada com base de tortilhas, as quais podem ser fritas, torradas ou servidas em sua forma mais simples. Para trazer um sabor especial ao prato as tortilhas são cozidas em um molho, o qual poderá ser verde ou vermelho.

A cor do molho dependerá da cor do pimentão utilizado para confeccioná-lo. Vale informar que, o molho vermelho tem um sabor mais suave e é menos picante do que o verde. Assim, na hora de pedir o molho de acompanhamento, considere suas preferências. Existem algumas variantes desse prato, podendo ser acompanhados de incrementos da preferência do cliente. 

Assim, os chilaquiles podem ser acompanhados de carne desfiada, frango desfiado, carne moída e demais guarnições. Além dos ingredientes citados, o prato pode ter queijo (fresco, manchego ou quesillo), cebola, abacate e, como fazer parte da cultura mexicana muitos chefes adicionam coentro ao prato, o que dá um sabor especial, além de um aroma maravilhoso. 

Vale ressaltar que, apesar de ser um prato consumido tipicamente no café da manhã, devido aos seus complementos, pode ser encontrado a qualquer hora do dia no cardápio dos restaurantes. Além disso, o prato costuma ser servido acompanhado de feijão. 

Onde comer os melhores chilaquiles em Cancún? 

Como se trata de um prato típico e comum da região vários restaurantes servem a iguaria. No entanto, entre os melhores restaurantes que você pode saborear o maravilhoso prato, estão: 

• O Atalho | Independência, Donceles 28 163, 77524 Cancún
• A Piñata Fonda | Av Kohunlich Mza. 9-Lote 9, 46, 77506 Cancún
• La Patrona Urban Cuisine & Tacos | Plaza Portales, Xel-ha 50, 28, 77500 Cancún

2. Cochinita Pibil 

Outro prato de nossa lista que você não pode deixar de apreciar, caso viste Cancún é a Cochinita Pibil. A iguaria remete a mais profunda cultura mexicana, fazendo com que o turista tenha uma experiência gastronômica e consiga compreender um pouco mais sobre a cultura local. O prato é tão rico culturalmente que desde a concepção do nome, já remete a fatos históricos do povo mexicano. 

Isso porque, o nome “pibil” tem sua origem na língua maia, o qual se refere a alimentos que são preparados em fornos de barro, chamados de “pib”. O prato por si só também já é um evento a parte, preparado com carne de porco que é assada lentamente envolta em folhas de bananeira. O modo de cozinhar garante uma suculência especial a carne, mantendo-a macia e saborosa. 

São adicionados ingredientes como: suco de limão ou laranja, canela, louro, pimenta-do-reino, vinagre de vinho branco, urucum, cominho, alho e banha. Só pelos ingredientes e o modo de preparo já é possível perceber que se trata de um prato saboroso, com carne macia, bem temperada e suculenta. O prato é uma iguaria da região e se você quer conhecer profundamente a localidade não pode deixar de experimentar. 

Onde comer a melhor Cochinita Pibil em Cancún? 

Depois da descrição desse prato você com certeza deve estar com água na boca. Assim, listamos aqui os três melhores lugares para comer cochinita pibil em Cancún: 

• Almoço El Pocito | 31 North Lte 23 Mz35 SM 63, Downtown, 77513 Cancún
• Emara Antojitos Yucatecos | LTE 2 e 3, Xel-ha MZA 17, 77509 Cancún
• O Tatic | Calle Av Chilam Balam 51-51, Montecarlo, 51, 77533 Cancún

Sopa de Limão

Na nossa terceira sugestão de prato típico de Cancún está a sopa de limão. A iguaria é uma das mais pedidas da região e se trata de um caldo que pode ser de peru ou galinha, cujo ingrediente de destaque é ninguém menos que o limão azedo, o qual se trata de uma variedade cítrica de Yucatán. 

A sopa é saborosa e agrada aqueles que a solicitam. Além do ingrediente estrela, o limão, a iguaria leva outros itens como o cominho, a cebola, orégano, banha e cravo. Já na apresentação do prato ao cliente, a sopa de limão costuma ser servida com tiras de tortilla de milho fritas, pimentão, coentro, tortilla em chips, tomate e pimenta habanero.  

A iguaria é rica em vitamina C, tendo em vista que seu principal ingrediente é o limão. Mas, além da vitamina C, o prato possui um alto valor nutricional. Sendo também, um importante patrimônio cultural da região. 

Onde comer Sopa de Limão em Cancún?

A iguaria pode ser encontrada em diversos restaurantes, mas trouxemos os melhores lugares para você experimentar a sopa de limão, são eles:

• Emara Antojitos Yucatecos | LTE 2 e 3, Xel-ha MZA 17, 77509 Cancún
• Almoço El Pocito | 31 North Lte 23 Mz35 SM 63, Downtown, 77513 Cancún
• Restaurante Fazenda El Mortero | Blvd. Kukulcán Lote 9, Punta Cancun, Zona Hoteleira, 77500 Cancún

4. Tikin Xic

Outro prato da nossa seleção de iguarias para apreciar em Cancún, é o Tikin Xic. E assim como nossa sugestão anterior, o prato tem seu nome originado na língua maia. Além disso, é um dos sabores mais característicos da região de Cancún, e você com certeza deve experimentá-lo. 

No preparo do prato, os chefes costumam dar prioridade a espécies de carne branca e firma, como a garoupa e a corvina. A seleção do peixe é importante para a confecção do prato, e após selecionado o peixe, ele é preparado em um forno de barro com fogo de lenha. Para que ele se mantenha suculento, um molho à base de achiote e laranja é passado no peixe, e depois esse é envolto em uma folha de bananeira. 

O processo de cozimento é feito lentamente, o que permite que o peite pegue os temperos, mas não fique ressecado, e a folha de bananeira deixa o sabor ainda mais especial. Alguns restaurantes alteraram a receita original para otimizar o tempo, mas ainda é possível encontrar aqueles que mantém o antigo processo. 

Onde comer Tikin Xic em Cancún? 

Se você ficou com água na boca e não vê a hora de experimentar essa deliciosa iguaria, recomendamos um destes restaurantes abaixo: 

• O Timão de Cancún | km. 9.5, Blvd. Kukulcan, Zona Hoteleira, 77500 Cancún
• Quiosque de Frutos do Mar Verdes | Av. López Portillo SM 85 Lotes 14 e 15. MZ 2 Em frente ao Naval, Cancún MX, 77520 Puerto Cancún
• Praia Lancheros “A casa de Tikinxic” | Ilha das Mulheres

5. Tamales 

Para fechar nossa lista com chave de ouro, trazemos mais uma iguaria maravilhosa que você deve experimentar caso visite Cancún. O prato é nada menos do que um dos mais famosos da região, sim estamos falando dos Tamales. Por seu sabor e variação da receita que agrada a todos os gostos, o prato merece entrar na lista dos cinco que você não pode deixar de experimentar em Cancún. 

Importante ressaltar que, o prato tem diversas variações, e é possível encontrá-lo com variedades que agradam a todos os gostos. Caso vá em Cancún e peça para experimentar o prato em diferentes locais, você pode acabar experimentando cerca de 10 tipos de tamales diferentes! O prato pode variar de localidade para localidade, seja em embalagem, ingredientes, recheio e tamanho.

Assim, não surpreenda caso você experimente o prato em um local e ele te pareça diferente em outro. A massa é feita com farinha de milho, já o recheio tem de todo tipo, pode ser tanto carne, legumes e molho, como tantos outros ingredientes a escolha do consumidor. A massa é cozida, e para ficar ao ponto, ela é geralmente embrulhada em folhas de bananeira e após é colocada em uma panela com água fervente. Após cozida a massa, os ingredientes da sua escolha são adicionados. 

Onde comer Tamales em Cancún?

Caso visite Cancún não deixe de experimentar essa deliciosa receita da culinária mexicana. Alguns lugares de Cancún que indicamos para comer Tamales são: 

• Emara Antojitos Yucatecos | LTE 2 e 3, Xel-ha MZA 17, 77509 Cancún
• Restaurante Flor De Lis | Av. Tulum
• Almoço El Pocito | 31 North Lte 23 Mz35 SM 63, Downtown, 77513 Cancún

Bem, esses alguns dos principais pratos de Cancún que você não pode deixar de experimentar. Obviamente que, na cidade é possível encontrar diversas outras iguarias deliciosas e que fazem parte da cultura local. Dessa forma, caso queira uma imersão total na cultura, como um nativo, solicite os principais pratos dos restaurantes que visitar. 

Sabemos que algumas dúvidas podem surgir em quem está visitando um país novo pela primeira vez. Por isso, separamos uma série de principais perguntas que os turistas geralmente fazem. No entanto, antes de passarmos a elas, gostaríamos de lembrá-lo de pagar a sua Visitax, a taxa turística obrigatória de todos os que visitam Quintana Roo. 

Perguntas frequentes

Quanto pode custar a comida em Cancún por dia? 

O custo diário com refeições podem variar de acordo com a quantidade de refeições feitas pela pessoa, o local frequentado e o consumo de cada um. No entanto, uma boa estimativa é de que um turista pode gastar em média cerca de 20 dólares por dia em comida em Cancún. 

Qual é o custo de cada comida e bebida em Cancún? 

O preço das refeições em Cancún como em todos os lugares varia de acordo com o local frequentado. Há estabelecimentos em que o preço é mais barato e há outros que os valores são mais elevados. Assim, um café da manhã barato pode custar de 2,78 a 5,55 dólares, já um almoço barato custa entre 4,54 a 9,09 dólares, e por fim, um jantar pode sair entre 8,08 a 12,12 dólares. 

Preciso ter pesos mexicanos para pagar um restaurante em Cancún?

Não necessariamente, como Cancún é um ponto turístico acostumado com turistas de todas as partes do mundo, vários estabelecimentos aceitam outras moedas como pagamento. No entanto, é sempre bom verificar antes de solicitar algum serviço. 

É aconselhável pagar minha comida em Cancún em dólares ou em pesos mexicanos? 

Caso queira, você pode pagar pelos serviços e mercadorias em dólares americanos. No entanto, é bom sempre verificar se a transação possui câmbio de conversão, pois nesse caso as altas taxas de conversão podem ser um fator negativo ao utilizar outras moedas.